Chevretårta med aprikoser, serrano och jordgubbar

Det här receptet har jag gjort till min nästa kokbok som kommer ut våren 2014. Vid ett tidigare tillfälle har jag har prövat att göra tårtan på grövre lite kryddat bröd men det blev inte så bra, kryddningen tog överhand. Det ska vara ett vitt skivat bröd helt enkelt!  Det är gott att servera lite ringlad […]

Morsdagstårtor i rutan!

Igår var jag med i TV4 s Nyhetsmorgon och bakade 3 tårtor ur min senaste kokbok Alla sorters kakor. Det var verkligen jätteroligt! Du kan titta på det HÄR. Här är också recepten. Tarte aux pommes ca 12 bitar Tarte aux pommes är en favorit och har varit det sedan min första resa till Frankrike i […]

Baka i TV4

Nu på söndag kl 8.10 kommer jag vara med i TV4 Nyhetsmorgon och baka tre stycken Morsdagstårtor från min senaste kokbok Alla sorters kakor. Jätteroligt om ni vill titta. Jag kommer medverka i programmet 4 gånger så om ni inte orkar upp strax efter 8 så finns det fler chanser!

Retroporslin och jag

Något av de sista åren på 70-talet så köpte mina föräldrar nytt porslin. Det var på Domus i Karlstad och jag tror det var sommar. Porslinet som hette Anemone var blått och vitt och hade stiliserade blommor. Mamma och pappa köpte vanliga flata tallrikar och djupa tallrikar i den här serien, kanske 10 av vardera. Då var […]

Alla sorters kakor med i Go´kväll!

I fredagens Go´kväll var min och Anna Claréns senaste kokbok – Alla sorters kakor – med. Extra roligt var att recensenten Anna-Karin Ferms 12-åriga dotter hade bakat ur boken. Anna-Karin bjöd sedan på kakan i SVT-studion. Kolla själva här, ca 19 minuter in i programmet.

Ett litet franskt restips kanske…?

Förra sommaren tog jag och sonen tåget till Frankrike. Jag köpte tågluffarkort i gammal nostalgisk 80-talsstil. Tyvärr blev det inte så billigt som då på 80-talet men det var ändå värt varenda krona. Jag älskar att åka tåg och det kan jag skriva mycket om men det var inte det jag skulle skriva om här […]

Och vinnarna är….

….Kristina Alfredsson och Susanne Lind! Ni båda har vunnit var sitt exemplar av Alla sorters kakor. Jag har skickat mejl till er. Toppen om ni kan skicka mig era adresser så får ni boken med posten i början av nästa vecka. STORT GRATTIS!

Pulled pork med krämig potatissallad

Har du testat pulled pork? Om inte har du en trevlig matupplevelse framför dig. Pulled pork är en amerikansk karrérätt som kryddas med allehanda barbecuekryddor och steks länge i ugnen. Jag brukar servera köttet med en kylskåpskall potatissallad med majonnäs, parmesan, oliver och kapris. Pulled pork med krämig potatissallad 4 port 700-800 g benfri karré […]

Utlottning av Alla sorters kakor!

Nu har du chansen att vinna min senaste kokbok – Alla sorters kakor. Jag lottar ut 2 exemplar. Skicka ditt namn till kristina@happymiddag.se senast torsdagen 25 april så är du med i utlottningen. Gå gärna in och provläs på Adlibris eller Bokus. Varmt välkomna att delta!  

Kosläpp på Strömmaskolan

Vet att många gillar att åka på kosläpp, det har blivit lite av en modern tradition. Och jag håller med, kor är fantastiska djur. Tänk så mycket de ger oss. Eftersom sambon jobbar på ett Naturbruksgymnasium som råkar ha kosläpp kan jag tipsa om att de – Strömmaskolan i Sätila – släpper ut sina kor […]