Aubergine- och pastagratäng med rucolafyllning

Jag och fotograf Åsa (Dahlgren i efternamn) har precis påbörjat en ny kokbok på temat gratänger! Häftigt ämne va? För mig är gratänger något varmt, smarrigt, gottigt och inte minst ofta förenat med ett tjockt ostigt och krämigt täcke. Mat som man inte kan motstå helt enkelt. Som ni säkert förstår så ska det ska […]

Italiensk smörgåstårta på smörgåstårtans dag

Det är ju smörgåstårtans dag idag! Det har ni inte missat hoppas jag. Salami, pinjenötter, turkisk yoghurt, citron och rikligt med gröna oliver gör den här smörgåstårtan mycket god. Receptet gjorde jag till Mitt kök förra året. Italiensk smörgåstårta med salami, pinjenötter och gröna oliver 12 bitar Det här är en lite annorlunda men mycket […]

Jordgubbsglass på pinne

I nummer 29 av tidningen Allas hade jag med fyra pinnglassrecept. Pinnglassen med jordgubbar, jordgubbssaft och kiwi är nog min favorit:). Här är det mycket enkla receptet. Jordgubbsglass med kiwi 4 glasspinnar Med hjälp av 3 ingredienser gör du sommarens fräschaste glass! Kiwiskivorna ska vara nästan lika tjocka som glassformarna är tjocka. 4 dl skivade […]

Godaste jordgubbs- och citronmoussen

I senaste numret av Matmagasinet är det med ett recept på en Jordgubbs- och citronmousse som jag har gjort och som är riktigt, riktigt god. Rikligt med finrivet citronskal är hemligheten. Citron och speciellt finrivet citronskal är en riktig favorit i mitt matlagande. Det förhöjer det mesta faktiskt! Här kommer receptet! Fräsch jordgubbs- och citronmousse […]

Pizza med hemgjord pesto och serranoskinka

Nu är det fredag och snart helg. Pizza är ju den perfekta fredagsmysmaten, så här kommer ett recept på en pizza som jag själv är väldigt förtjust i – pizza med pesto och serranoskinka. Om du vill göra den vegetarisk är det förstås bara att hoppa över skinkan. Pizza med hemgjord pesto och serranoskinka 4 […]

Grönkåls- och fetaostpajer till glöggfesten

Gillar du grönkål? I senaste numret av Må bra har jag med ett recept på grönkåls- och fetaostpajer som är både nyttiga och vansinnigt goda. Jag gör dem i små mandelmusselformar så de blir perfekta att ha med på ett buffébord eller varför inte glöggfesten?! Här ska det vara färsk grönkål, fryst fungerar inte i […]

Indiska mammans köttbullar

Köttfärs är ju en sådan ingrediens som finns i hela världen. Och köttbullar finns i massor av varianter. Jag har aldrig varit i Indien men jag tror att den indiska mamman eller pappan skulle kunna skapa köttbullar som smakar något åt det här hållet. Det här receptet finns med i min senaste kokbok som heter […]

Blåbär mon amour!

Vi har väl alla våra darlings. Speciella frukter, grönsaker, bär eller vad det kan vara som vi gillar lite mer än de andra. Blåbär är en sådan darling för mig. Tänk er blåbärspaj, blåbärsglass, blåbärssmoothie, blåbärsbullar – ja om ni frågar mig så är blåbären svårslagna! Roligast är det ju om man plockat dem själv, […]

Jag pratar smörgåstårtor i P4 Värmland

Igår var jag med i P4 Värmlands förmiddagsprogram, jag pratade smörgåstårtor va klart:) Det är ju smörgåstårtetider nu (även om jag tycker det är supergott när som helst på året). Lyssna gärna HÄR. Om du klickar på länken får du också upp receptet på en personlig favorit – Picknicksmörgåstårta med kräftstjärtar, skinka, körsbär, chili och […]

Årets godaste rabarberefterrätt!

Kan ju inte undanhålla er detta smått fantastiska och busenkla rabarberrecept (om jag får säga det själv). När jag experimenterade fram det tidigt i våras slutade det med att jag åt upp alla 6 portionerna själv. Joråsåatte… Rabarber, Philadelphia, finrivet citronskal och mandelbiskvier i en trifle, ja ni hör ju själva! Annika Broman har fotat. Rabarbertrifle […]